株式会社リファクト

お店で食べておいしかった料理は、再現に挑戦してみます。
東京本社のＹです。

大概、別の食べ物ができます。

それはそれで美味しいので、問題なしです。

さて、先日浅草で頂いたトウモロコシとベーコンの炊き込みご飯

が美味しかったので、何とな～く作ってみました。

ベーコンは香ばしく炒めてみました。
良いお出汁が出るので、トウモロコシの芯も一緒にお釜に入れます。
ベーコンからも出汁が出るので、他の出汁類は入れずにお醤油で軽く味付け。

炊き込みコースで待つこと４７分。

はい炊き上がり～。

お！いい感じじゃないですか？
芯を除いて、軽く混ぜます。

ん～、良い香り～。

お味の程は・・・？
やっぱり違う物ができたけど、美味しいから問題なし！

料亭の味が一発で再現できるはずないじゃ～ん！

水加減が最高にうまくいって、私好みの固めごはんに炊き上がりました。