株式会社リファクト

お店で食べておいしかった料理は、再現に挑戦してみます。
東京本社のＹです。

大概、別の食べ物ができます。

それはそれで美味しいので、問題なしです。

さて、先日銀座で頂いたパンケーキ

が美味しかったので、何とな～く作ってみました。

リコッタチーズなんてものは近所のスーパーじゃ手に入りませんので、
水切りヨーグルトを使ってみました。

卵が新鮮でなかったんですかね・・・卵白のたちが悪くて、厚みが出ませんでした～。

お味の程は・・・？
やっぱり違う物ができたけど、美味しいから問題なし！

セレブ御用達の味が一発で再現できるはずないじゃ～ん！

生地の食感は近しい感じになりました。
ヨーグルトがちょっと酸っぱかったですね。