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STAFF BLOG社員ブログ

  • 2019.07.20

再現ならず。

お店で食べておいしかった料理は、再現に挑戦してみます。
東京本社のYです。

大概、別の食べ物ができます。

それはそれで美味しいので、問題なしです。

さて、先日銀座で頂いたパンケーキ

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が美味しかったので、何とな~く作ってみました。

リコッタチーズなんてものは近所のスーパーじゃ手に入りませんので、
水切りヨーグルトを使ってみました。

卵が新鮮でなかったんですかね・・・卵白のたちが悪くて、厚みが出ませんでした~。

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お味の程は・・・?
やっぱり違う物ができたけど、美味しいから問題なし!

セレブ御用達の味が一発で再現できるはずないじゃ~ん!

生地の食感は近しい感じになりました。
ヨーグルトがちょっと酸っぱかったですね。