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STAFF BLOG社員ブログ

  • 2019.07.13

再現ならず。

お店で食べておいしかった料理は、再現に挑戦してみます。
東京本社のYです。

大概、別の食べ物ができます。

それはそれで美味しいので、問題なしです。

さて、先日浅草で頂いたトウモロコシとベーコンの炊き込みご飯

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が美味しかったので、何とな~く作ってみました。

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ベーコンは香ばしく炒めてみました。
良いお出汁が出るので、トウモロコシの芯も一緒にお釜に入れます。
ベーコンからも出汁が出るので、他の出汁類は入れずにお醤油で軽く味付け。

炊き込みコースで待つこと47分。

はい炊き上がり~。

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お!いい感じじゃないですか?
芯を除いて、軽く混ぜます。

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ん~、良い香り~。

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お味の程は・・・?
やっぱり違う物ができたけど、美味しいから問題なし!

料亭の味が一発で再現できるはずないじゃ~ん!

水加減が最高にうまくいって、私好みの固めごはんに炊き上がりました。

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